Delikata plättar som påminner om rårakor. Med keso och rårörda lingon till blir det en jävligt god lunch.
Ingredienser 4 portioner
400 g potatis
250 g morötter
1 st gul lök
4 st ägg
1 tsk salt
0,5 tsk peppar
smör till stekning
250 g keso
rårörda lingon
Gör såhär
Skala och riv potatis, morötter och lök grovt.
Vispa upp ägg i en skål. Rör i salt, peppar och tillsätt potatis, morötter och lök.
Hetta upp smör i en stekpanna och klicka i små högar av smeten i stekpannan. Platta ut dom med en stekspade och stek på medelhög värme i några minuter på varje sida.
Servera plättarna med keso och rårörda lingon.
Hetta upp smör i en stekpanna och klicka i små högar av smeten i stekpannan. Platta ut dom med en stekspade och stek på medelhög värme i några minuter på varje sida.
Servera plättarna med keso och rårörda lingon.
Kommentera